“Cantico” Passito ( Bianco dolce da uve passite) Gostolai
11,90€“Cantico”
Bianco dolce da uve passite
14.0% Alc. 0.500 l.
Caratteristiche tecniche
“Cantico”
Bianco dolce da uve passite
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato, cristallino profondo e intenso.
Olfatto: Richiami di fichi e mandorle, con sentori di frutta candita e fiori di lavanda.
Gusto: Ampio e carezzevole al palato, rotondo e intenso, lungo e bilanciato, con retrogusto di mandorle amare nel finale.
Da servire con: Dolci alle mandorle e formaggi semistagionati.
Uvaggio: 70% Vernaccia e 30% Moscato.
Vinificazione: Dopo “pinzatura” e appassimento sul ceppo, la fermentazione spontane avviene in acciaio a basse temperature, e viene fermata ad un residuo zuccherino di circa 60 g/l.
Sistema di allevamento: A spalliera a bassissime rese.
Contenuto alcolico: 14% Vol x 0.500 lt.
“Su Gucciu” Passito Rosso Dolce Gostolai
11,90€“Su Gucciu”
Rosso Dolce da uve passite
14.0% Alc 0.500 l.
Caratteristiche tecniche
“Su Gucciu”
Rosso Dolce da uve passite
Colore: Rosso rubino tendente al granato, limpido e di spessore.
Olfatto: Delicati sentori di piccoli frutti autunnali e richiami di chiodi di garofano.
Gusto: Importante e ampio la buona gradazione alcolica ben bilanciata dai suoi tannini, dolce ma non stucchevole e molto persistente.
Da servire con: Vino da meditazione, ottimo con cioccolati fondenti, formaggi molto stagionati e piccanti ma è perfetto anche senza accompagnamento.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna da vigne di oltre 40 anni.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese molto basse da uve lasciate passire sul ceppo.
Contenuto alcolico: 14.0% Vol x 0.500 lt.
“Maluentu” Ventresca di Tonno Pinne Gialle (All’olio d’oliva)
15,95€“Maluentu” è una Ventresca di Tonno Pinne Gialle all’olio d’oliva.
Prodotto artigianalmente e lavorato a mano con l’antica ricetta sarda.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto conservare in frigorifero coperto d’olio e consumare entro tre giorni.
Peso netto: 340gPeso sgocciolato: 210g
Anguilla al sugo di Cabras – Gusti Pregiati
16,95€Descrizione
Anguilla locale zona fao 37.1.3 lavorata con un sugo tipico di Cabras, ottima per preparare gustosi antipasti e primi piatti
Confezione:
Vaso in vetro
Peso netto:
320 g
Ingredienti:
Anguilla (Anguilla Anguilla), passata di pomodoro, olio d’oliva, aceto, cipolla, aglio, sale, zucchero, acido citrico, alloro
Modalità di conservazione:
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Il periodo di conservazione del prodotto sott’olio è di 5 anni. Una volta aperta la confezione, coprire con olio e consumare entro tre giorni.
Anima Sarda distillato Filu e Ferru Barricato da 50 CL Distillerie Lussurgesi
17,45€Il Filu ’e ferru, è un distillato (grappa) ottenuto dalla migliore selezione di vinacce sarde selezionate da produttori vitivinicoli in particolare delle zone interne.
Si presenta alla vista con un delicato colore ambrato, che altro non è che un affinamento (barricazione) di minimo un anno in piccole botti di rovere che, oltre a conferirgli i caratteristici riflessi dorati, dà delle note di legno, in questo caso moderatamente (per scelta) tostato. In bocca è caldo ed avvolgente, caratterizzato da note derivanti dal vitigno, balsamiche e di legno.
Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda Distillato Filu e Ferru Barricato da 70 CL Distillerie Lussurgesi
20,59€Il Filu ’e ferru, o anche Abbardente, è una grappa (distillato di vinacce) e/o acquavite (distillato di vino) a seconda del territtorio in cui si produce. Santu Lussurgiu e il Monte Ferru si discostano dal panorama Isolano distillando esclusivamente vino. Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Di colore adamantino, è dotato di profumo etereo e penetrante, sapore avvolgente, morbido e altrettanto intenso. La distillazione delle vinacce avviene nella nostra distilleria, con un piccolo alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda distillato Filu e Ferru da 50 CL Distillerie Lussurgesi
15,45€Il Filu ’e ferru, è un distillato (grappa) ottenuto dalla migliore selezione di vinacce sarde selezionate da produttori vitivinicoli in particolare delle zone interne.
Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda Distillato Filu e Ferru da 70 CL Distillerie Lussurgesi
19,37€Il Filu ’e ferru, o anche Abbardente, è una grappa (distillato di vinacce) e/o acquavite (distillato di vino) a seconda del territtorio in cui si produce. Santu Lussurgiu e il Monte Ferru si discostano dal panorama Isolano distillando esclusivamente vino. Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Di colore adamantino, è dotato di profumo etereo e penetrante, sapore avvolgente, morbido e altrettanto intenso. La distillazione delle vinacce avviene nella nostra distilleria, con un piccolo alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda Filu e Ferru Barricato da 5 ML Distillerie Lussurgesi
4,91€Il Filu ’e ferru, o anche Abbardente, è una grappa (distillato di vinacce) e/o acquavite (distillato di vino) a seconda del territtorio in cui si produce. Santu Lussurgiu e il Monte Ferru si discostano dal panorama Isolano distillando esclusivamente vino. Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Di colore adamantino, è dotato di profumo etereo e penetrante, sapore avvolgente, morbido e altrettanto intenso. La distillazione delle vinacce avviene nella nostra distilleria, con un piccolo alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda Fuli e Ferru Barbagia da 5 ML Distillerie Lussurgesi
4,93€Il Filu ’e ferru, o anche Abbardente, è una grappa (distillato di vinacce) e/o acquavite (distillato di vino) a seconda del territtorio in cui si produce. Santu Lussurgiu e il Monte Ferru si discostano dal panorama Isolano distillando esclusivamente vino. Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Di colore adamantino, è dotato di profumo etereo e penetrante, sapore avvolgente, morbido e altrettanto intenso. La distillazione delle vinacce avviene nella nostra distilleria, con un piccolo alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol
Anima Sarda Fuli e Ferru da 5 ML Distillerie Lussurgesi
4,93€Il Filu ’e ferru, o anche Abbardente, è una grappa (distillato di vinacce) e/o acquavite (distillato di vino) a seconda del territorio in cui si produce. Santu Lussurgiu e il Monte Ferru si discostano dal panorama Isolano distillando esclusivamente vino. Il nome curioso che porta, richiama la pratica invalsa presso i produttori sardi della seconda metà dell’Ottocento, di nascondere la distillazione clandestina del distillato alle autorità del regno, quando la produzione di superalcolici era pesantemente tassata. Per evitare la confisca, dae sa fortza, (finanza o carabinieri) le bottiglie prodotte venivano interrate e dotate di un filo di ferro che abilmente, si lasciava che fuoriuscisse in superficie, in modo da poterle localizzare in un secondo tempo. Le vinacce che concorrono alla produzione del prodotto, sono selezionate e provengono solitamente da uve Vermentino o Vernaccia e spesso di Cannonau. La distillazione e l’imbottigliamento del tutto artigianale ma rigorosamente controllata nella quantità e nella qualità dalla Agenzia delle Dogane, avviene in Santu Lussurgiu con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Di colore adamantino, è dotato di profumo etereo e penetrante, sapore avvolgente, morbido e altrettanto intenso. La distillazione delle vinacce avviene nella nostra distilleria, con un piccolo alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dati tecnici: grado alcolico 42% vol