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Impare

da Azienda Agricola Mastros de 'Inu

15,00€

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

Impare è l’ultimo nato in cantina. La traduzione dal sardo significa “insieme” ed è il nostro migliore augurio di un ritorno alla spensieratezza, una celebrazione della convivialità. Il vermentino è comparso nel nostro areale da pochi decenni, ma in poco tempo ha conquistato il favore di un pubblico sempre più ampio.

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Venditore

Azienda Agricola Mastros de 'Inu

La cantina Mastros de ’Inu è un'azienda vitivinicola che nasce a Dorgali nel 2003 dalla passione della famiglia Nonne. Antonello, Patrizia e Simone, sulle orme del nonno Bachis da cui hanno appreso i valori della vita contadina, lavorano personalmente i prodotti, dalla terra al bicchiere.

Descrizione
  • DENOMINAZIONE:

    Vermentino di Sardegna DOC – Bianco

  • GRADAZIONE ALCOLICA:

    13.5%/vol

  • TEMPERATURA DI SERVIZIO:

    8°

  • ANNATA:

    2020

  • AFFINAMENTO:

    Sui lieviti per 6 Mesi in acciaio

  • PRODUZIONE:

    2000 bottiglie

    Abbinamenti

    Si sposa con la gran parte dei primi piatti di mare della cucina sarda, con delle fritture leggere di pesce e di verdure.
    Ideale anche come aperitivo

    Esame Olfattivo

    Si percepiscono sentori floreali di ginestra e camomilla, accompagnati da note agrumate di bergamotto e pesca tabacchiera, susina bianca e pera. Persistenti note di timo e pepe bianco.

    In chiusura si avvertono note fumè e un accenno di talco

    Esame gustativo

    Il vino è provvisto di una bella pienezza gustativa, data da una piacevole spinta acida supportata da una interessante sapidità, cosa che lo rende molto scorrevole.

    In bocca si ritrova quanto percepito all’esame olfattivo, con in più un accenno a dei frutti esotici, che preludono ad un piacevole finale dominato da accenni marini e dai toni mandorlati.

    L’alcool è giustamente controbilanciato dal corpo, senza essere mai invadente; da segnalare la buona persistenza.

    Esame Visivo

    Impare è limpido e di colore giallo paglierino. I suoi riflessi verdognoli lo rendono molto luminoso e ampiamente gradevole alla vista

Spedizione

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