Nepente Classico “Oliena” 2013 Gostolai
15,45€Caratteristiche tecniche:
Cannonau di Sardegna
Nepente di Oliena Classico 2013
Colore: Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.
Olfatto: Complesso e ampio, con note balsamiche, marmellata di mele cotogne e leggero tabacco.
Gusto: Rotondo e pieno, molto persistente e morbido, la buona acidità e la carica glicerica bilanciano i bene i tannini.
Da servire con: Carni rosse arrosto e formaggi stagionati.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni. Dopo lunga macerazione il vino riposa in acciaio fino alla primavera successiva, poi passa in barriques per un anno, ed infine altri due anni in tini di rovere da 5000 litri.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50 q/ha.
Nepente di Oliena 2018 “Frutos” Gostolai
6,90€“Frutos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2018
13.5% Alc. 0.750 l.
Caratteristiche tecniche
“Frutos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2018
Colore: Rosso rubino brillante, chiaro e vivace.
Olfatto: Fragole, licis e frutti a bacca rossa.
Gusto: Tannini eleganti e morbidi, leggero retrogusto amarognolo.
Da servire con: Primi piatti delicati, antipasti di pesce, pizza, o come aperitivo.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Vendemmia prima che si raggiungano elevate gradazioni zuccherine in modo da conservare una buona acidità e donare freschezza al vino, con solo 5 giorni di macerazione il risultato è un vino più morbido e di pronta beva.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 70 q/ha.
Contenuto alcolico: 13,5% Vol x 0.750 lt.
Nepente Oliena 2014 “Purpura” Gostolai
8,63€“Purpura”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2014
14,5% Alc. 0.750 l.
“Purpura”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2014
Colore: Rosso rubino pulito e limpido.
Olfatto: Intenso e tipico, richiami minerali e terrosi, melograno e violette.
Gusto: Bilanciato e caldo, con una buona carica glicerica a contrastare i suoi eleganti tannini.
Da servire con: Carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione e formaggi stagionati.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Macerazione per 10 giorni in acciaio, evoluzione in acciaio fino alla primavera successiva e 10 mesi di affinamento in grandi tonneaux di rovere.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50-60 q/ha.
Contenuto alcolico: 14,5% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2011 Gostolai
9,70€Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2011
14.0% Vol 0.750 l.
Caratteristiche tecniche:
Nepente Riserva DOC 2011
Colore: Rosso cardinalizio con riflessi granati, brillante e di spessore.
Olfatto: Ampio ed elegante, note di prugna e marmellata di lampone, richiami al legno aromatico e note vanigliate.
Gusto: Primo impatto imponente ma delicato, presenta un buon equilibrio tra alcol e tannini, finale persistente e pulito.
Da servire con: Formaggi stagionati come fiore Sardo di Gavoi o pecorino di Fossa.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Macerazione per 15 giorni in acciaio, evoluzione barriques per un anno, tonneaux di rovere per un altro anno e affinamento in vetro per 12 mesi.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese di circa 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14,0% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2012 “D’annunzio”
18,15€D’annunzio”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2012
14.0% Vol 0.750 l.
Caratteristiche tecniche:
“D’annunzio”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2012
Colore: Rosso granato con riflessi cardinalizi.
Olfatto: Marmellata di more e note vanigliate.
Gusto: Intenso, ampio e importante, con immediata sensazione di equilibrio tra tannini rotondi e note balsamiche.
Da servire con: Formaggi stagionati come Fiore sardo di Gavoi e pecorini.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna da vigneti di oltre 40 anni.
Vinificazione: Macerazione in acciaio per 15 giorni poi riposo per 2 mesi su fecce, evolve per 12 mesi in barriques, 12 mesi in tini in rovere da 5000 litri e 12 mesi in bottiglia.
Sistema di allevamento: Alberello con rese di circa 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2012 “Sos Usos” Gostolai
10,58€“Sos Usos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2012
14.0% Vol 0.750 l
Vincitore della medaglia d’oro alla Mostra Nazionale Vini Pramaggiore 2019
“Sos Usos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
Riserva 2012
Colore: Rosso rubino cardinalizio di spessore, brillante e luminoso.
Olfatto: Frutti rossi freschi, peperone dolce, cotognata e asfodelo, finale intenso e lungo.
Gusto: Richiama le sensazioni olfattive, buona complessità da tannini rotondi e leggermente amari, molto persistente.
Da servire con: Da prosciutti salati a formaggi piccanti, grigliate di pesci grassi e capretto stufato.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Fino a 15 giorni di macerazione, evoluzione in barriques per 12 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese inferiori ai 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14.0% Vol x 0.750 lt.
Olio Evo Biologico ObLIO Bottiglia 250ml Corrias
8,95€Dalla coltivazione delle migliori olive in regime biologico utilizzando unicamente principi attivi naturali e con una estrazione a freddo con tecnologie di ultima generazione nasce
OBLIO un eccellente fruttato medio con spiccate note di erba fresca e carciofo-cardo. Al gusto si presenta amaro e piccante, astringente ma equilibrato.
Il packagig curato nei dettagli ne valorizza il prezioso contenuto. In un elegante bottiglia da 250e 500 ml l’etichetta rappresenta in modo stilizzato l’architettura delle pareti del Parco dei Suoni di Riola Sardo.
Olio Evo Biologico ObLIO Bottiglia 500ml Corrias
14,45€Dalla coltivazione delle migliori olive in regime biologico utilizzando unicamente principi attivi naturali e con una estrazione a freddo con tecnologie di ultima generazione nasce
OBLIO un eccellente fruttato medio con spiccate note di erba fresca e carciofo-cardo. Al gusto si presenta amaro e piccante, astringente ma equilibrato.
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