Pancetta di maiale in trancio – Salumificio di Belvì

L'antica tradizione della salumeria, nelle squisite bontà del Salumificio Belvì, dal cuore della Sardegna.
Al centro della Sardegna, in montagna, ti proponiamo una produzione artigianale di salumi stagionati e insaccati freschi.

Il Salumificio di Belvì si trova al centro della Sardegna, in montagna, in un'area circondata da boschi di lecci e castagni, ai piedi del Gennargentu.

Un'atmosfera perfetta per la nostra produzione artigianale di salumi stagionati e insaccati freschi, condotta con passione e cura antica, secondo la tradizione che da generazione è coltivata dalla nostra famiglia nel territorio di Nuoro.

In questo ambiente i nostri salumi nascono e stagionano, impregnandosi dell'aria pulita e profumata dai boschi, dai venti che spirano dal mare, sostenuti nell'aroma anche dal sale e dalle spezie, che insaporiscono le carni scelte.

Nel Salumificio artigianale di Belvì nascono i sapori della salumeria sarda: dalla classica salsiccia al prosciutto di montagna, la coppa, la pancetta... per arrivare alle idee sfiziose come la salsiccia speziata all'anice, la salsiccia piccante al peperoncino e le celebri salsiccie affumicate.Per produrli scegliamo solo il meglio dagli allevamenti e delle carni, alle quali aggiungiamo due ingredienti speciali: l'aria dei nostri monti e la nostra tradizione salumiera!