Box Degustazione iLollo 2
39,95€La confezione contiene:
- 1 confezione di Vino Purpura da 750 ML(di Vini Gostolai)
- 1 Pancetta Belvì da 350 gr (di Salumificio di Belvì)
- 1 mezza forma di Formaggio Bottarino ( Pecorino con Bottarga) da (di Gusti Pregiati)
- 1 Cardi Selvatici Sott’Olio da 180 gr (di Ayo Alimenti)
- 1 Patè di Bottarga da 200 gr (di Gusti Pregiati)
- 1 Fil’e Ferru Anima Sarda da 50 cl (di Distillerie Lussurgesi)
- 1 Anima Sarda Liquore Elicriso da 5 ml (di Distillerie Lussurgesi)
Liquore alle pere in filu ferru – Mura ‘e lughe 0.10lt
10,95€Liquore alle pere in filu ferru: Mura ‘e lughe
PRODUTTORE Caddeo Remo
PROVENIENZA PERE: Sardegna – Marghine – Dualchi Altitudine 300 metri sul livello del mare, suolo medio impasto di origine basaltica con rocce affioranti.
VARIETA’: Pera endemica sarda, diverse varietà in base alla stagionalità (camusina, spadone).
UVAGGIO PER FILU FERRU: Grappa, ottenuta dalla distillazione discontinua, in alambicchi a bagnomaria a vapore indiretto.
LAVORAZIONE: Macerazione di pere sarde e aromi naturali in grappa.
CARATTERISTICHE: Gradazione alcolica 39%
Colore: giallo dorato.
OLFATTO: intenso, abbastanza complesso e fine con note aromatiche floreali e fruttate.
GUSTO: dolce, morbido, fresco, abbastanza equilibrato, molto intenso e persistente.
SERVIZIO: Temperatura 4-10 °C. Ottimo come dopo cena e momenti conviviali
ABBINAMENTI: Formaggi sapidi/stagionati o erborinati. Dolci a base di mandorle. Confetture dal gusto deciso e intenso. Risultati positivi nella miscelazione di cocktail.
FORMATO: 0.10lt
Liquore alle pere in filu ferru – Mura ‘e lughe 0.50lt
20,95€Liquore alle pere in filu ferru: Mura ‘e lughe
PRODUTTORE Caddeo Remo
PROVENIENZA PERE: Sardegna – Marghine – Dualchi Altitudine 300 metri sul livello del mare, suolo medio impasto di origine basaltica con rocce affioranti.
VARIETA’: Pera endemica sarda, diverse varietà in base alla stagionalità (camusina, spadone).
UVAGGIO PER FILU FERRU: Grappa, ottenuta dalla distillazione discontinua, in alambicchi a bagnomaria a vapore indiretto.
LAVORAZIONE: Macerazione di pere sarde e aromi naturali in grappa.
CARATTERISTICHE: Gradazione alcolica 39%
Colore: giallo dorato.
OLFATTO: intenso, abbastanza complesso e fine con note aromatiche floreali e fruttate.
GUSTO: dolce, morbido, fresco, abbastanza equilibrato, molto intenso e persistente.
SERVIZIO: Temperatura 4-10 °C. Ottimo come dopo cena e momenti conviviali
ABBINAMENTI: Formaggi sapidi/stagionati o erborinati. Dolci a base di mandorle. Confetture dal gusto deciso e intenso. Risultati positivi nella miscelazione di cocktail.
FORMATO: 0.50lt
Mignon Abbardente barricata Distillerie Lussurghesi
4,90€L’abbardente di Santu Lussurgiu vanta radici lontane nel tempo; le prime testimonianze di un’attività distillatoria a Santu Lussurgiu risalgono agli anni settanta del 700 spagnolo. Il gesuita Francesco Gemelli, nel 1776, scrive: «Di acquavite fassene grande quantità a Villa Sidro a Santu Lussurgiu e altrove», Il giudice Porcu, nei suoi ‘Ricordi” conferma che il paese «produce molto vino e quantità non indifferente se ne distilla, onde sorte un’acquavite superba che ne profonde in tutto il Regno». Oggi come allora, Santu Lussurgiu è un rinomato centro, dedito alla produzione di grandi quantità di distillato di vino.
Colore: trasparente, profumo intenso ed evoluto, caratterizzato dal gradevole e caratteristico aroma di anice dato dall’anetolo del quale è ricco il finocchietto selvatico con cui è aromatizzata, favorisce la digestione ed è ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso.
Selezione vini: distilliamo prevalentemente vini bianchi freschi e da varietà a bacca rossa, scelti per la loro struttura e per le loro qualità organolettiche; l’aggiunta dei semi di finocchietto selvatico “Phoeniculum vulgare”, pianta erbacea perenne, presente allo stato naturale in tutte le zone soleggiate nelle campagne e colline della Sardegna, raccolta nella tarda estate a completa maturazione, conferiscono al distillato un tipico profumo e gradevolezza al palato.
Distillazione: con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Diluizione e affinamento: diluizione con le rinomate acque delle fonti di San Leonardo e successivo affinamento, in cisterne di acciaio, per almeno un anno.
Assemblaggio: miscelate in rapporto variabile per l’ottenimento del carattere della nostra Abbardente.
Dati tecnici: grado alcolico 45% Vol
Mignon Abbardente finocchietto Distillerie Lussurghesi
4,93€L’abbardente di Santu Lussurgiu vanta radici lontane nel tempo; le prime testimonianze di un’attività distillatoria a Santu Lussurgiu risalgono agli anni settanta del 700 spagnolo. Il gesuita Francesco Gemelli, nel 1776, scrive: «Di acquavite fassene grande quantità a Villa Sidro a Santu Lussurgiu e altrove», Il giudice Porcu, nei suoi ‘Ricordi” conferma che il paese «produce molto vino e quantità non indifferente se ne distilla, onde sorte un’acquavite superba che ne profonde in tutto il Regno». Oggi come allora, Santu Lussurgiu è un rinomato centro, dedito alla produzione di grandi quantità di distillato di vino.
Colore: trasparente, profumo intenso ed evoluto, caratterizzato dal gradevole e caratteristico aroma di anice dato dall’anetolo del quale è ricco il finocchietto selvatico con cui è aromatizzata, favorisce la digestione ed è ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso.
Selezione vini: distilliamo prevalentemente vini bianchi freschi e da varietà a bacca rossa, scelti per la loro struttura e per le loro qualità organolettiche; l’aggiunta dei semi di finocchietto selvatico “Phoeniculum vulgare”, pianta erbacea perenne, presente allo stato naturale in tutte le zone soleggiate nelle campagne e colline della Sardegna, raccolta nella tarda estate a completa maturazione, conferiscono al distillato un tipico profumo e gradevolezza al palato.
Distillazione: con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Diluizione e affinamento: diluizione con le rinomate acque delle fonti di San Leonardo e successivo affinamento, in cisterne di acciaio, per almeno un anno.
Assemblaggio: miscelate in rapporto variabile per l’ottenimento del carattere della nostra Abbardente.
Dati tecnici: grado alcolico 45% Vol
Mignon Abbardente secca Distillerie Lussurghesi
4,93€L’abbardente di Santu Lussurgiu vanta radici lontane nel tempo; le prime testimonianze di un’attività distillatoria a Santu Lussurgiu risalgono agli anni settanta del 700 spagnolo. Il gesuita Francesco Gemelli, nel 1776, scrive: «Di acquavite fassene grande quantità a Villa Sidro a Santu Lussurgiu e altrove», Il giudice Porcu, nei suoi ‘Ricordi” conferma che il paese «produce molto vino e quantità non indifferente se ne distilla, onde sorte un’acquavite superba che ne profonde in tutto il Regno». Oggi come allora, Santu Lussurgiu è un rinomato centro, dedito alla produzione di grandi quantità di distillato di vino.
Colore: trasparente, profumo intenso ed evoluto, caratterizzato dal gradevole e caratteristico aroma di anice dato dall’anetolo del quale è ricco il finocchietto selvatico con cui è aromatizzata, favorisce la digestione ed è ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso.
Selezione vini: distilliamo prevalentemente vini bianchi freschi e da varietà a bacca rossa, scelti per la loro struttura e per le loro qualità organolettiche; l’aggiunta dei semi di finocchietto selvatico “Phoeniculum vulgare”, pianta erbacea perenne, presente allo stato naturale in tutte le zone soleggiate nelle campagne e colline della Sardegna, raccolta nella tarda estate a completa maturazione, conferiscono al distillato un tipico profumo e gradevolezza al palato.
Distillazione: con l’utilizzo di alambicchi in rame a bagnomaria, con procedimento discontinuo e a doppia distillazione.
Diluizione e affinamento: diluizione con le rinomate acque delle fonti di San Leonardo e successivo affinamento, in cisterne di acciaio, per almeno un anno.
Assemblaggio: miscelate in rapporto variabile per l’ottenimento del carattere della nostra Abbardente.
Dati tecnici: grado alcolico 45% Vol