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Moscato DOC “A Medas Annos” Cagliari Moscato DOC 2017 Gostolai

da Gostolai

10,10€

“A medas Annos”

Cagliari Moscato

DOC 2017

16.0% Vol 0.375 l.

Caratteristiche Tecniche

A Medas Annos

Moscato di Cagliari DOC 2017

Colore: Giallo dorato brillante.
Olfatto: Ampio, con richiami al frutto d’origine, note di miele e agrumi canditi.
Gusto: Dolce ma non stucchevole, richiama le sensazioni olfattive, la buona acidità bilancia gli zuccheri e assicura una grande longevità.
Da servire con: Pasticceria di frutta a base di mandorle e arance, formaggi grassi.

Uvaggio: Moscato.

Vinificazione: La fermentazione a basse temperature viene interrotta quando il vino ha ancora 80 g/l di zuccheri, questo permette al vino di conservare tutti gli aromi dell’uva di origine.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50 q/ha.

Contenuto alcolico: 16% Vol x 0.375 lt.

Peso 1.300 kg
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Gostolai

La vitivinicola Gostolai inizia la sua attività nel 1988, al fine di valorizzare sempre di più le uve che la terra di Oliena ed il suo particolare microclima producono.

​

Il nome Gostolai deriva dalla località omonima dove sono situati i vigneti di famiglia, che hanno fornito le uve per l’ottenimento dei nostri primi vini.

Concepiamo il vino come un prodotto legato alla tradizione, alla storia dell’uomo, al territorio ed alla sua cultura.

​

I vini Gostolai nascono per valorizzare le peculiarità del frutto d’origine, che dipendono non solo dal vitigno, ma anche dal territorio in cui queste uve crescono, dall’ambiente circostante (la flora) e dal clima, e ottenere così un vino che incontri il gusto del consumatore ma che abbia forte personalità, legata al vitigno d’origine ed all’ambiente in cui nasce, in modo da essere riconoscibile ed unico.

Siamo fortemente convinti che il vino non può e non dev’essere semplicemente un prodotto commerciale, frutto di tecnologia, atto alla semplice soddisfazione di un bisogno edonistico. perciò sosteniamo che la tecnologia debba essere usata non solo per costruire “grandi vini”, buoni per tutte le bocche, in tutte le parti del globo, ma per valorizzare la tipicità di un vitigno, individuando per esso le giuste tecniche di elaborazione rispettandone la tipicità.

Spedizione
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Categorie: Food, Tutte le categorie, Vini, Vini Rossi Tag: cagliari, cantico, moscato, passito
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