Formaggio Pecorino Barò Zanda (Stagionato 30 mesi)
82,63€INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Il formaggio pecorino Barò di Zanda Formaggi viene prodotto a latte crudo nel rispetto della più antica tradizione casearia sarda. Di pasta color giallo paglierino, leggermente occhiata, e dal gusto molto caratteristico già nei primi mesi di stagionatura, è il pecorino classico che dai tempi più remoti si è prodotto in Sardegna. Di stagionatura minima 30 mesi, il gusto si fa via via più marcato dai 12 mesi in poi. Il pecorino Barò richiama coi suoi profumi decisi il carattere forte della Sardegna
ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti selezionati, caglio e sale
1 forma da circo 3,300 kg
Formaggio Pecorino Barò Zanda (Stagionato 6 mesi)
57,05€INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Il formaggio pecorino Barò di Zanda Formaggi viene prodotto a latte crudo nel rispetto della più antica tradizione casearia sarda. Di pasta color giallo paglierino, leggermente occhiata, e dal gusto molto caratteristico già nei primi mesi di stagionatura, è il pecorino classico che dai tempi più remoti si è prodotto in Sardegna. Di stagionatura minima 6 mesi, il gusto si fa via via più marcato dai 12 mesi in poi. Il pecorino Barò richiama coi suoi profumi decisi il carattere forte della Sardegna
ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti selezionati, caglio e sale
1 forma da circo 3,300 kg
Tris di Formaggi Pecorino (Sulla, Re Marmo, Barò)
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Il tris di pecorini Zanda è composto da tre formaggi: Sulla, Re Marmo e Barò. Sulla è un formaggio a pasta tenera e bianca. Prodotto con latte pastorizzato, fermenti selezionati, caglio e sale e stagionato minimo 30 giorni. Nel profumo fragrante ritroviamo tutti i sentori dei pascoli delle nostre colline. Il Re Marmo è un pecorino a pasta semicotta di color giallo paglierino, di gusto ricco ma delicato e dall’aroma coinvolgente. Infine il pecorino Barò, prodotto a latte crudo, ha pasta color giallo paglierino leggermente occhiata e gusto molto caratteristico.
ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti selezionati, caglio e sale
Tris di formaggi del peso di circa 2,300 kg: 3/4 di forma pecorino Sulla, 3/4 di forma pecorino Re Marmo e 3/4 di forma pecorino Barò