Caprino

Il formaggio caprino Inus di Zanda Formaggi è un formaggio di capra dal gusto aromatico e temperamento deciso. Di pasta bianchissima e compatta, ha una crosta giallo paglierino tendente allo scuro con la stagionatura, che è di minimo 4 mesi. Il profumo rimanda a quello del latte di capra fresco. Inus ha un gusto delicato e corposo, che accompagnerà magnificamente le vostre insalate e arricchirà i vostri taglieri di antipasti tipici sardi.
ingredienti: latte di capra crudo, fermenti selezionati, caglio e sale