Nepente Classico “Oliena” 2013 Gostolai
15,45€Caratteristiche tecniche:
Cannonau di Sardegna
Nepente di Oliena Classico 2013
Colore: Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.
Olfatto: Complesso e ampio, con note balsamiche, marmellata di mele cotogne e leggero tabacco.
Gusto: Rotondo e pieno, molto persistente e morbido, la buona acidità e la carica glicerica bilanciano i bene i tannini.
Da servire con: Carni rosse arrosto e formaggi stagionati.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni. Dopo lunga macerazione il vino riposa in acciaio fino alla primavera successiva, poi passa in barriques per un anno, ed infine altri due anni in tini di rovere da 5000 litri.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50 q/ha.
Nepente di Oliena 2018 “Frutos” Gostolai
6,90€“Frutos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2018
13.5% Alc. 0.750 l.
Caratteristiche tecniche
“Frutos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2018
Colore: Rosso rubino brillante, chiaro e vivace.
Olfatto: Fragole, licis e frutti a bacca rossa.
Gusto: Tannini eleganti e morbidi, leggero retrogusto amarognolo.
Da servire con: Primi piatti delicati, antipasti di pesce, pizza, o come aperitivo.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Vendemmia prima che si raggiungano elevate gradazioni zuccherine in modo da conservare una buona acidità e donare freschezza al vino, con solo 5 giorni di macerazione il risultato è un vino più morbido e di pronta beva.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 70 q/ha.
Contenuto alcolico: 13,5% Vol x 0.750 lt.
Nepente Oliena 2014 “Purpura” Gostolai
8,63€“Purpura”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
DOC 2014
14,5% Alc. 0.750 l.
“Purpura”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2014
Colore: Rosso rubino pulito e limpido.
Olfatto: Intenso e tipico, richiami minerali e terrosi, melograno e violette.
Gusto: Bilanciato e caldo, con una buona carica glicerica a contrastare i suoi eleganti tannini.
Da servire con: Carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione e formaggi stagionati.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Macerazione per 10 giorni in acciaio, evoluzione in acciaio fino alla primavera successiva e 10 mesi di affinamento in grandi tonneaux di rovere.
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50-60 q/ha.
Contenuto alcolico: 14,5% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2011 Gostolai
9,70€Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2011
14.0% Vol 0.750 l.
Caratteristiche tecniche:
Nepente Riserva DOC 2011
Colore: Rosso cardinalizio con riflessi granati, brillante e di spessore.
Olfatto: Ampio ed elegante, note di prugna e marmellata di lampone, richiami al legno aromatico e note vanigliate.
Gusto: Primo impatto imponente ma delicato, presenta un buon equilibrio tra alcol e tannini, finale persistente e pulito.
Da servire con: Formaggi stagionati come fiore Sardo di Gavoi o pecorino di Fossa.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Macerazione per 15 giorni in acciaio, evoluzione barriques per un anno, tonneaux di rovere per un altro anno e affinamento in vetro per 12 mesi.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese di circa 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14,0% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2012 “D’annunzio”
18,15€D’annunzio”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2012
14.0% Vol 0.750 l.
Caratteristiche tecniche:
“D’annunzio”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2012
Colore: Rosso granato con riflessi cardinalizi.
Olfatto: Marmellata di more e note vanigliate.
Gusto: Intenso, ampio e importante, con immediata sensazione di equilibrio tra tannini rotondi e note balsamiche.
Da servire con: Formaggi stagionati come Fiore sardo di Gavoi e pecorini.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna da vigneti di oltre 40 anni.
Vinificazione: Macerazione in acciaio per 15 giorni poi riposo per 2 mesi su fecce, evolve per 12 mesi in barriques, 12 mesi in tini in rovere da 5000 litri e 12 mesi in bottiglia.
Sistema di allevamento: Alberello con rese di circa 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14% Vol x 0.750 lt.
Nepente Riserva 2012 “Sos Usos” Gostolai
10,58€“Sos Usos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva
DOC 2012
14.0% Vol 0.750 l
Vincitore della medaglia d’oro alla Mostra Nazionale Vini Pramaggiore 2019
“Sos Usos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
Riserva 2012
Colore: Rosso rubino cardinalizio di spessore, brillante e luminoso.
Olfatto: Frutti rossi freschi, peperone dolce, cotognata e asfodelo, finale intenso e lungo.
Gusto: Richiama le sensazioni olfattive, buona complessità da tannini rotondi e leggermente amari, molto persistente.
Da servire con: Da prosciutti salati a formaggi piccanti, grigliate di pesci grassi e capretto stufato.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Fino a 15 giorni di macerazione, evoluzione in barriques per 12 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese inferiori ai 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14.0% Vol x 0.750 lt.
Olio Evo Biologico ObLIO Bottiglia 250ml Corrias
8,95€Dalla coltivazione delle migliori olive in regime biologico utilizzando unicamente principi attivi naturali e con una estrazione a freddo con tecnologie di ultima generazione nasce
OBLIO un eccellente fruttato medio con spiccate note di erba fresca e carciofo-cardo. Al gusto si presenta amaro e piccante, astringente ma equilibrato.
Il packagig curato nei dettagli ne valorizza il prezioso contenuto. In un elegante bottiglia da 250e 500 ml l’etichetta rappresenta in modo stilizzato l’architettura delle pareti del Parco dei Suoni di Riola Sardo.
Olio Evo Biologico ObLIO Bottiglia 500ml Corrias
14,45€Dalla coltivazione delle migliori olive in regime biologico utilizzando unicamente principi attivi naturali e con una estrazione a freddo con tecnologie di ultima generazione nasce
OBLIO un eccellente fruttato medio con spiccate note di erba fresca e carciofo-cardo. Al gusto si presenta amaro e piccante, astringente ma equilibrato.
Il packagig curato nei dettagli ne valorizza il prezioso contenuto. In un elegante bottiglia da 250e 500 ml l’etichetta rappresenta in modo stilizzato l’architettura delle pareti del Parco dei Suoni di Riola Sardo.
Olio EVO in Bottiglia in ceramica artistica 250ml Corrias
20,95€Olio EVO in Bottiglia in ceramica artistica 250ml Corrias
Olio EVO in Bottiglia in ceramica artistica 500ml Corrias
30,95€Olio EVO in Bottiglia in ceramica artistica 500ml Corrias
Olio Evo ObLIO Bottiglia 750ml Corrias
Olio Evo ObLIO Bottiglia 750ml Corrias
Olio Extravergine di Oliva in Latta da 3 litri Corrias
36,95€Olio Extravergine di Oliva in Latta da 5 litri Corrias
Olio Extravergine di Oliva in Latta da 5 litri Corrias
60,95€Olio Extravergine di Oliva in Latta da 3 litri Corrias
Ortolana di verdure in olio di girasole biologiche
5,49€Il prodotto
Semplice e genuina, la nostra delicata ortolana deve il suo nome agli ingredienti utilizzati per la sua produzione: le classiche verdure dell’orto. Col suo sapore gustoso è ottima come antipasto, come contorno e per condire insalate fredde di riso e di pasta.
- Ingredienti:ortaggi* 66% (zucchine*, peperoni*, melanzane* in proporzione variabile), olio di girasole* 33%, maggiorana secca*, basilico secco*, zucchero di canna*, aceto di vino*, sale, correttore di acidità: acido citrico.
- Vasetto:180 g
- * Ingredienti biologici
Pane Carasau – Pastificio Mastio
5,45€ – 11,80€Il pane Carasau è un pane tipico Sardo, si presenta come una semplice sfoglia tonda, sottilissima e croccante, di un colore dorato prodotta con il semolato rimacinato di grano duro, lievito e sale. È un prodotto che può essere accompagnato a tavola con qualsiasi altra sfiziosità, duttile per dei lunghi o veloci spuntini sia dolci che salati. Un alimento semplice, ma caratterizzato da una complessa lavorazione che segue le tradizioni tramandate negli anni, ad oggi eseguita da noi con macchinari all’ avanguardia, sempre rispettando l’artigianalità del prodotto. Il Panificio Mastio-Sanna riesce ad offrire oltre al pane Carasau tradizionale anche derivati come il pane Carasau Guttiau ed uno snack di truccioli di Pane fritto, ideali per un aperitivo di qualità.
Panettone De Monterra al Mirto
24,95€Dolce tipico natalizio con ripieno di uvapassa, arricchito con una crema di cioccolato al mirto , prodotto unico nel suo genere. Il panettone ha un peso di 900 grammi e shelf life di circa un anno.
Panettone De Monterra Ficardente
24,95€Dolce tipico natalizio con ripieno di fichi e arricchito con una crema di cioccolato all’abbardente, prodotto unico nel suo genere. Il panettone ha un peso di 900 grammi e shelf life di circa un anno.
Patè con Bottarga – Gusti pregiati
8,95€Dopo un attenta e accurata selezione di materia prima siamo riusciti a realizzare un paté di bottarga veramente buono ed esclusivo.
Confezione vaso di vetro. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Peperoni stuzzicanti in olio di girasole biologici
5,05€Il prodotto
I nostri peperoni, perfetti come antipasti e contorni per secondi di carne e di pesce, sono ottimi anche come ingredienti nella preparazione di piatti di pasta e insalate di riso.
- Ingredienti:peperoni 62%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, capperi, ACCIUGHE, aglio, basilico, prezzemolo, peperoncino, pepe nero, aceto di vino, sale, zucchero, correttore di acidità: acido lattico.
- Vasetto:180 g
Pesto saporito di pomodoro biologico
4,46€Il prodotto
Un pesto molto particolare e dal gusto deciso, perfetto da spalmare su crostini e tartine e ideale per condire piatti di pasta e di riso o per aggiungere un tocco in più ai vostri sughi fatti in casa.
- Ingredienti:pomodoro secco* 60%, olio di girasole*, FORMAGGIO PECORINO*, MANDORLE*, peperoncino secco*, origano secco*, correttore di acidità: acido citrico.
- Vasetto:95 g
- * Ingredienti biologici
PICCOCO’S 250 gr
13,03€Biscotti di Mandorla confezionati con la farina di mandorla aromatizzata al liquore. I Piccoco’s racchiudono armoniosamente il sapore intenso del liquore e quello della mandorla