Formaggio Pecorino Barò Zanda (Stagionato 30 mesi)
82,63€INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Il formaggio pecorino Barò di Zanda Formaggi viene prodotto a latte crudo nel rispetto della più antica tradizione casearia sarda. Di pasta color giallo paglierino, leggermente occhiata, e dal gusto molto caratteristico già nei primi mesi di stagionatura, è il pecorino classico che dai tempi più remoti si è prodotto in Sardegna. Di stagionatura minima 30 mesi, il gusto si fa via via più marcato dai 12 mesi in poi. Il pecorino Barò richiama coi suoi profumi decisi il carattere forte della Sardegna
ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti selezionati, caglio e sale
1 forma da circo 3,300 kg
Formaggio Pecorino Re Marmo Zanda (Stagionato 30 mesi)
82,63€INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Il formaggio pecorino Re Marmo di Zanda Formaggi è un pecorino a pasta semicotta di color giallo paglierino. Selezionato all’Italian Cheese Awards tra i primi tre migliori formaggi nazionali, ha la forma tipica del formaggio prodotto con cestino in vimini. Il pecorino Re Marmo ha un gusto ricco ma delicato e un aroma coinvolgente. Di stagionatura minima 30 mesi, la sua bontà trova il massimo ai 24 mesi. Al taglio tende a ridursi a scaglie, che conquisteranno per il loro sapore avvolgente e vellutato.
ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti selezionati, caglio e sale
1 forma da circa 3,500 kg